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亚博体彩-同庆楼庐州府厨师长袁英才走进安徽新东方烹饪专修学院“名师大讲堂”

发布时间:2020-11-11 13:20:05来源:亚博体彩-首页编辑:亚博体彩-首页阅读: 当前位置:首页 > 奇闻趣事 > 手机阅读

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安徽新东方烹调专修学院“名师大讲堂”又开学啦!8月2日,为进一步提高学院浓烈自学氛围,强化同学们对专业知识的解读与了解,安徽新东方邀了同庆楼庐州府酒店厨师长袁英才大师走出金典总厨1704班,为同学们亲赴教学。袁大师正在展示菜肴制作过程课堂上,袁大师为同学们现场展示了2道同庆楼特色名菜,肉饼煮膏蟹和菠萝油条虾。

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过程中,袁大师一旁详尽讲解菜品制作方法一旁展开样板操作者,让学生们近距离参访每个步骤的制作过程。同学们都严肃作好了笔记,有些拿走了手机拍到了袁大师展示的步骤及菜肴成品,以便课后了解的自学。

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肉饼煮膏蟹菠萝油条虾在交流环节,就同学们感兴趣的刀工、热菜制作以及同庆楼聘用拒绝等问题,袁大师分别展开了冷静的答案。袁大师高超的厨艺,对菜肴品质缜密的态度都深得了同学阵阵冷淡的掌声。交流环节袁大师一一为同学们答疑解惑同学与袁大师合影“名师大讲堂”活动是安徽新东方烹调专修学院教学工作中开办的特色课程,让在校学生脚不出校之后能看穿餐饮行业前沿信息,大大拓展眼界与视野,掌控更加多烹调技巧,为今后的低收入创业夯实基础。

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